Ở Tây Nguyên có 2 loài ong được nuôi phổ biến là: ong nội (Apis cerana), một loài ong bản địa, có sức chống chịu tốt nhưng sản lượng mật thấp. Ong Ý (Apis mellifera) được nhập từ nước ngoài, loài này có kích thước lớn, cho sản lượng mật cao hơn nên được nhiều hộ nuôi lựa chọn.